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    孕前美食不可挡

    中国孕婴网 www.ihuaiyun.com发布时间:2007-10-10 23:45:05

       奶油肉丸
        原料:牛肉15克,面粉-若干,胡萝卜、洋葱若干,盐-若干,奶油调味汁1/2杯。
        制法:1.将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起,揉成小丸子并裹上面粉。2.加水、奶油调味汁煮沸,放入丸子。3.煮熟后加适量的盐调味。
        注意:奶油不要用人造奶油。要用从奶中提炼的。以下同。

        奶油鱼肉
        原料:鱼肉1/3块,胡萝卜、洋葱1/5个,奶油调味汁1/2杯,盐-若干。
        制法:1.将鱼肉剔出,洋葱、胡萝卜磨碎。2.将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。3.用文火一直煮至蔬菜熟透。之后加适量盐调味。
          
        炖花生米
        原料:花生米10个,白糖1小匙,盐若干。
        制法:1.将花生米在水里泡开,用文火煮熟。2.煮烂后分两次加入白糖。3.放适量的盐煮至汤干。
          
        猕猴桃饮料
        原料:猕猴桃1/2个,鲜奶油1/2杯,牛奶1/2杯,白糖1大匙。
        制法:1.将猕猴桃去皮,切成小块,加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。2.不停地朝一个方向搅动鲜奶油。3.将1放入2里调匀。

        馄钝
        原料:猪肉20克,干香菇1个,馄钝皮2片,肉汤2杯,韭菜、酱油若干。
        制法:1.将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌在一起做馅。2.用馄钝皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。3.煮熟之后取出,冷却并切成小块。

        奶油鸡肉片
        原料:鸡肉30克,西兰花1小朵,肉汤1/2杯,奶油调味汁1/2杯,盐若干。
        制法:1.将西兰花用开水焯一下切碎。2.将鸡肉切成片状加肉汤煮,加入奶油调味汁,3.煮至粘稠时加盐调味,再放入西兰花煮一会。

        炒萝卜鸡蛋
        原料:鸡蛋1/2个,萝卜若干,黄油若干。
        制法:1.将萝卜切成细丝,打好的鸡蛋里加入1汤匙水。2.用黄油把萝卜炒熟后,倒入鸡蛋糊接着炒。3.鸡蛋完全炒熟后关火。

        线鱼炒饭
        原料:米饭1/4碗,线鱼(罐头)1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱若干,黄油若干。
        制法:1.将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。2.在锅里涂好黄油,放入1和线鱼炒制。3.蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。4.关火焖2-3分钟。
          
        汤面
        原料:熟面条1/2小碗,黄瓜1/8个,酱油若干。
        制法:1.将黄瓜切成细丝。2.清汤煮沸后放少量盐调味。3.将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上2。

        酱茄子
        原料:茄子1/3个,白糖,酱油若干。
        制法:1.将茄子去皮切成小块,用油炒一下。2.在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。    

        菜花炒鸡蛋
        原料:菜花2朵,面包粉1大匙,蛋黄1/2个,干酪粉若干。
        制法:1.将干净的菜花用开水焯一下切成小块。2.将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起,搅匀。3.先用煎锅炒制菜花,之后加入2炒。

        土豆鸡蛋卷
        原料:鸡蛋1/2个,土豆1/2个,牛奶1小匙,食油适量,黄油、盐、香菜末若干。
        制法:1.将土豆煮熟之后捣碎,并用牛奶、黄油拌匀。2.把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼,把捣碎的土豆泥放在上面。3.将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。4.在上面放少量的香菜末作装饰。

        豆腐凉菜
        原料:卷心菜叶1/3片,豆腐1/7块,胡萝卜1/5个,盐、酱油若干。
        制法:1.将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。2.酱豆腐捣碎之后除去水分,与切好的蔬菜拌好。3.加盐和酱油调味。

        三色凉菜
        原料:粉丝10根,鸡蛋1/4个,黄瓜1/5个,食醋、盐、白糖若干。
        制法:1.将粉丝炖好并切短。2.将鸡蛋调好煎成饼,并切成丝。3.将黄瓜切成细丝,撒少量盐除去水分。4.将食醋、盐、白糖配制好,拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。

        鸡肉凉菜
        原料:鸡肉20克,胡萝卜1/3个,萝卜若干,酱油若干。
        制法:1.将熟鸡肉撕成细丝,胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。2.把原料拌在一起,加入酱油调味。

        豆芽卷心菜
        原料:卷心菜叶1/4片,豆芽20克,香油、酱油、食醋若干。
        制法:1.将卷心菜和豆芽用开水焯一下,去除水份,切细。2.将1用香油、酱油、醋拌好。

        奶油卷心菜
        原料:卷心菜叶1/8片,奶油调味汁1/2杯,盐若干。
        制法:1.将卷心菜用水洗净,炖烂,切成细条状。2.将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。3.菜叶煮软之后,加盐调味。

        奶油菠菜
        原料:菠菜叶30克,奶油调味汁1/2杯,盐若干。
        制法:1.将菠菜洗净,用开水焯一下,切碎。2.将菠菜和奶油调味汁一起煮透,之后加入适量的盐调味。

        橘味海带丝
        主料:干海带150克,白菜150克。
        配料:白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。
        制法:1.干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出备用。2.把海带、白菜切成细丝,码放在盘内,加酱油、白糖、味精和香油,撒入香菜段。3.把干橘皮用水泡软,捞出。剁成细碎末,放入碗内,加醋搅拌,把橘皮液倒入盘内拌匀,即可食用。

        果银耳
        主料:银耳10克,金果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克。
        配料:桂花少许。
        调料:白糖、湿淀粉各适量。
        制法:1.银耳用湿水发1小时,洗干净后,放入碗内,加水300克,上屉用中火蒸2小时。2.蒸好后,把原汁滤入锅内,加入白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。3.鲜果切成指甲大小的块,放入锅内煮沸,用湿淀粉调稀勾芡,倒入碗内。4.吃时,碗上铺一层银耳、撒上桂花。 

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