近日，某品牌ad钙高蛋白营养米粉在杭州被查出严重铅超标，引起了社会关注。虽然该品牌随后解释，铅超标问题主要是生产商在生产“脱脂豆粉”这种原料时更换过设备零件，导致了这次污染，属于偶发性点状污染，污染范围不大，但对于很多奶爸奶妈来说，不免为孩子的食品安全问题感到“忧心重重”。记者近日发现，事件之后，“自制米粉”开始在一些家庭中流行起来。那么自制米粉是不是更好？孩子的辅食该如何选择呢？
孩子辅食添加要看发育情况
随着小宝宝一天天的成长，添加辅食一步步提上日程，但很多家长不明确到底要什么时候开始给宝宝添加辅食？据了解，世界卫生组织新婴儿喂养报告提倡，在前6个月纯母乳喂养，6个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳喂养最好坚持到1岁以上，以奶类为主，其他食物为辅。原则上，辅食添加在6个月前后，最晚不能超过8个月。大连医科大学附属第二医院儿科副教授王玉川表示，每个宝宝的生长发育情况不同，因此添加辅食的时间也不能一概而论，应根据宝宝的自身情况适量添加。“如果母乳或牛乳能够满足宝宝生长发育的需要，添加辅食过早，可能会造成宝宝胃肠负担，并且宝宝也不可能完全消化吸收辅食中的营养成分，会造成腹泻、过敏，影响宝宝的身体发育。”王玉川表示，如果添加辅食过晚，宝宝可能出现营养供给不足的问题，同时也不利于培养宝宝的咀嚼能力和吞咽能力。
第一口辅食选择米粉不错
王玉川介绍，孩子的第一口辅食最好以多含糖分的食物为主。因为小宝宝的肠胃功能还没发育完全，不容易吸收蛋白质和脂类物质，容易吸收糖和淀粉类的食物，因此米粉算是一个不错的选择。等小宝宝在逐渐适应了米粉之后，就可以逐步给宝宝添加蛋黄、土豆泥、鱼松、肉松等柔软的食物。孩子的吃食从婴儿食品向幼儿食品过渡是需要时间的，家长们不要心急。
王玉川提醒，如果宝宝出现掉头发、夜里多汗、睡不实等症状，家长就要注意宝宝是否缺钙、铁、锌等微量元素了。这些微量元素大多数情况下都是可以从食物中获取，比如蛋黄中就含有丰富的铁和锌，可以适当给宝宝补充，有利于宝宝大脑的发育，与此同时也要适当给宝宝补充维生素。”
若孩子对成品米粉不适，推荐自制米粉
此次铅超标事件之后，出于安全考虑不少家长开始自制米粉，但也有一种声音认为：成品米粉会在加工过程中强化一些营养成分，这是自制米粉无法做到的。对此王玉川表示，成品米粉一般是按照宝宝的需要进行营养调配的，相对而言，更适合宝宝食用。“但有些宝宝对成品米粉会产生过敏反应，所以家长要谨慎选择婴儿米粉，宝宝一旦出现过敏迹象就要停止使用该米粉。”王玉川说，这时家长可以选择自制米粉。因为自制米粉相当于大人吃的饭，一般来说其安全性应该没有什么问题。
