2020年可能会成为燕窝行业生死存亡的关口。
一方面是市场份额不断扩大,燕窝产品种类繁多,品牌遍地开花;另一方面是频频爆雷,让消费者犹疑不前,表面上看,似乎是燕窝行业迎来了不小的挑战。
11月19日,“职业打假人”王海发长文声称辛巴直播间推荐售卖的燕窝风味饮料其实就是糖水,据检测结果,该产品蔗糖含量4.8%,而成分表里碳水化合物为5%,确认该产品就是糖水。
一场以辛巴直播“翻车”开展的燕窝产品讨论自此开幕。首先是辛巴直播间推荐的直播价258元15碗的“燕窝”产品究竟是不是燕窝?以及“辛巴”和王海之间你来我往的声明和道歉等一系列操作,引发至燕窝究竟是不是智商税的讨论,而在这个“塌房子”事件中,燕窝作为第三主角(第一主角辛巴,第二主角王海)不能说完全无辜,但作为唯一一个无法开口说话的“死物”总是略显单薄无助。
虚假繁荣的直播带货
首先先说辛巴,作为拥有千万粉丝的快手“一哥”在直播中为粉丝推荐好物也无可厚非,早在两年前,各类直播带货已经在快速发展。自疫情开始,实体经济受限开始,又一步促进了直播销售形式的成长,无数艺人、明星、网红等纷纷开展直播带货业务,开始一片繁荣景象,热闹非凡,而这一景象在下半年似乎开始有了颓势,先是爆出直播刷单事件,然后是直播销售“注水”现象,而后一些主播“不敬业”情况层出不穷,原本欣欣向荣的直播行业似乎刚刚发芽就遭遇了寒霜。
但是,任何一个行业在走向风口的过程中都会去其糟粕,想要浑水摸鱼、蹭一把红利的行为必然会被自然淘汰,而这种情况,通常会出现在发展初期,在这个行业逐步走向稳定和成熟的时候,就会自然沉淀下来那些真正良心的从业者和商家。
一款产品,略有名气的主播都会要求直播间价格要低于当月/3个月内甚至一年内的最低售卖价格,除此之外还要有一定金额的“坑位费”,然后才是普遍的10-20%的分佣,如若不是超高利润产品根本没有成本放到直播间去销售,普通产品放进去,卖一件赔一件。所以,直播间销售的产品,价廉是一定的,物美不美,不好说。
因为,一个红利期出现,不止一个人会看见。
命途多舛的燕窝行业
燕窝由东南亚引入中国已经近700年了,初时因为是进贡的海外产物,皇权贵胄争相以得到燕窝赏赐为荣,历经几百年,更是因为其美容养颜、延年益寿的功能被纳入中国传统滋补“八大珍”,“燕鲍翅参”中的燕就是指燕窝。
“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,这一路飞的却不是很顺利。近十年来就遭遇两次重大打击。第一次是2011年毁灭般的“血燕事件”,售价高昂的血燕竟是毒燕窝,经检测后发现燕窝中亚硝酸盐含量超标几十上百倍,消息一经曝光,在燕窝行业掀起狂风巨浪,燕窝行业信誉荡然无存,消费者不相信,行业步入寒冬期!
直至2013年,国家出面制定标准,燕窝市场才开始回暖。自此诞生了一个名词“溯源”。即要求每一盏合法进口的燕窝都需要有国家检验检疫合格后颁发“身份证”合法流通。由16位数字组成的溯源标签唯一身份编码,能够得知全程追溯信息。溯源码的诞生解决了由“血燕事件”带来的不安效应,更为消费者提供了保驾护航的渠道。
2014年至2020年,有了国家的严格把控,燕窝行业飞速发展,逐渐涌现出不少优秀品牌,产品越来越多元化,人群定位越来越精准,其中不乏优秀的代表品牌,传统即食燕窝,创新型鲜炖燕窝,年轻人推崇的低价概念型冻干燕窝,精准定位孕妇人群的专业孕妇燕窝,还有一众打着燕窝口号的燕窝饮品,而此次出现问题的产品就是燕窝风味饮料。258元15碗,但凡对燕窝有一点了解都应该清楚,这个价格能买到一碗的叫燕窝,买15碗,可能只能买到教训。
按照市场平均价格,燕窝干盏零售价在20-100元不等(原料、品牌不同),一瓶(碗)正规的燕窝(50g为例)中大约含有2克干燕窝,仅仅是原料造价就将近100元,再加上包装、配送、推广、利润空间等费用,其售价就可想而知。但是怎么保证自己购买的产品中的含量与品牌宣传相符合呢?
据了解,目前有且仅有燕小厨一家在产品包装箱里放了最新的SGS检测报告。燕小厨孕妇燕窝45g的产品,推广称每瓶含有2g干燕窝,固形物含量≧90%,而其检测报告中也显示出燕窝固形物含量为98.4%,远高于推广中声称的90%,大众最关注的也是燕窝中最值钱的唾液酸达到181mg/瓶,而在“辛巴”直播中声称检测数值为0的蛋白质也可检测出3.29%(蛋白质并不会随着泡发和加工膨胀,换算成干盏中的含量为74%)。每一项数据都远高于行业平均水平。
难能可贵的是,燕小厨是当前行业中唯一一家敢把检测报告发给每一个用户的商家,且声称每个月都会送到权威检测机构SGS做产品检测,也就是说,每一位购买用户都能看得到自己购买的产品品质和具体数据报告,这样的安全感是当前的燕窝消费者急需得到的。
“辛巴”直播事件到目前已经发酵了将近一个月的时间,“职业打假人”王海也从幕后走到台前,声称保护消费者权益,多方观点纷至沓来,无外乎在讨论“燕窝是不是智商税”“卖燕窝的是不是都是糖水”,消费者惶恐不安,商家战战兢兢,对于整个行业的打击是毋庸置疑的,但同时也是给快速膨胀的燕窝行业泼一盆凉水降降温,行业发展过快确实会造成产品混乱,出现鱼龙混杂、以次充好的情况,但其中也不乏有良心的品牌,比如敢于把检测报告公之于众的燕小厨,这样的品牌必定会越来越多。
而燕窝行业也需要这样的一次动荡来自我清理和优化,燕窝是个好的产品,需要好的商家来做,这样的事件可能会在一度时间内让行业受创,但从长远角度看,也是在促进行业做标准化和规范化,让燕窝行业更好也更快的进入一个成熟期。
“辛巴”事件之后,还有多少燕窝品牌可以存活?这个问题要抛给每一个燕窝从业者,也抛给所有的产品监管部门,而不需要怀疑的是,最后存活下来的一定是诸如燕小厨等敢于透明化的品牌,一定是以产品品质为首要重任的良心品牌。
