2019年5月4日-6日，以“爱肠道 爱学习 爱整合”为主题的2019中国肠道大会在北京召开，会议特邀国内外专家针对母婴、营养等肠道相关领域的学术问题进行深度交流。伊利奶粉事业部医学总监苏红文女士受邀参会，依托伊利17年母乳研究成果，在会上进行了以“母乳研究与肠道健康”为题的精彩报告。
伊利奶粉事业部医学总监苏红文在2019中国肠道大会进行演讲
l 伊利金领冠独有专利配方，为婴儿肠道健康保驾护航
苏红文老师在报告中提到，母乳不仅为婴儿提供所需营养，还能够促进婴儿肠道微生态的建立，为婴儿肠道发育和免疫力的完善提供保障[1]。研究发现，母乳喂养的婴儿肠道菌群中有益菌的相对含量更高；而肠道菌群的建立，对健康和免疫系统有着短期甚至终生的影响[2]。
伊利金领冠婴幼儿奶粉配方中，添加了BID复合益生菌，可增加婴儿肠道有益菌数量，有助于肠道发育 [3]；多元化益生元也能使婴儿拥有更好肠道状态[4]。
除益生菌、益生元以外，在蛋白质方面，金领冠荣获中国专利优秀奖的“α+β创新蛋白”*专利配方中，α-乳清蛋白可促进肠道健康环境[5]，β-酪蛋白帮助维持肠道的屏障功能[6]。与此同时，含量达46%的Sn-2位棕榈酸也有助于肠道健康[7]。
l 伊利金领冠专注中国宝宝营养研究，只为好吸收
科学营养的专利配方，得益于伊利多年来的母乳研究工作。早在2003年，伊利就开始启动中国母乳研究，至今已坚持了17年。母乳采集工作十分艰难，因受文化风俗等因素的影响，有的妈妈们不能理解伊利的工作，往往是采集员沟通10位产妇，只有1-2位愿意提供母乳。
CCTV-2《经济半小时》节目中 伊利金领冠的母乳采集工作
但就是靠这样的“笨功夫”，伊利获得了100多万个母乳营养成分数据，建立了首个“中国母乳成分研究数据库”，并在此基础上，研制出金领冠“α+β创新蛋白”*的专利配方。2019年1月，伊利金领冠又获得了3项核苷酸专利**授权，刷新了业界对母乳核苷酸的认知。
l 伊利金领冠母乳研究再获新成果
在2012年取得α-乳清蛋白和β-酪蛋白重大研究成果的基础上，近期，伊利母婴营养研究院与荷兰瓦赫宁根大学合作，在母乳乳清蛋白研究方面再获新成果。
研究中，伊利金领冠发现了中荷母乳蛋白质含量及变化的不同，为下一步婴儿配方奶粉的开发提供了科学依据。另外，金领冠也对抗凝乳蛋白酶等蛋白酶抑制剂及免疫活性蛋白做了初步的研究，为未来深入研究母乳中蛋白质的生理作用奠定了基础。
多年来，伊利金领冠始终致力于中国宝宝营养研究，为婴幼儿健康成长而不懈努力。相信在未来，会有更多伊利金领冠的母乳研究成果得到实际应用，让中国宝贝获得更好的营养呵护。
注：
*中国发明专利，专利号ZL200810241156.3
**中国发明专利，专利号ZL201510290842.X；中国发明专利，专利号ZL201510291739.7；中国发明专利，专利号ZL201510300587.2
参考资料：
[1]Jost et al., Nutr Res. 2015;Boix-Amorós et al., Front Microbiol. 2016;Sitarik et al., JPediatr Gastroenterol Nutr. 2018
[2]Lee et al., Nutr Res Pract. 2015;Bergström et al., Appl Environ Microbiol. 2014,Harmsen et al.,J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2000; Pannaraj et al., JAMA Pediatr. 2017
[3]Chouraqui et al 2004;Langhendries et al. 1995
[4]郑海英，刘金杰.异构化乳糖的功能及其在乳品工业中的应用.中国乳制品工业学会，2015.
[5]Eugene A. Permyakov，α-Lactalbumin: structure and function，FEBS Letters 473 (2000) 269-274；2秦 燕 宁正祥等, 乳糖水解时低聚半乳糖的生成及应用，食品与发酵工业，2000，(26)5: 67-73.
[6]1.Dereck E.W. Chatterton,The International Journal of Biochemistry & Cell Biology 45 (2013) 1730–1747；2.Siggers RH, Siggers J, Thymann T, Boye M, Sangild PT. Journal of Nutritional Biochemistry 2011;22:511–21；3.Pascale Plaisancié，Journal of Dairy Research (2015) 82 36–46
[7]Yao M, Lien EL, Capeding MRZ, et al. Effects of term infant formulas containing high sn-2 palmitate with and without oligofructose on stool composition, stool characteristics, and bifidogenicity[J]. Journal of pediatric gastroenterology and nutrition, 2014, 59(4): 440-44
